□■▲▲秘密の庭▲▲■□

御節の栗きんとんの代わりに…
スイートポテトと甘栗で作ったんだけど、
意外に好評だったので、
あまってたサツマイモ２本で再度作ってみた。
サツマイモが違うせいなのか、
若干仕上がりが違うねえ。
でも、
サツマイモの優しい甘さはよいね♪

更に、



パウンドケーキを作った。
その生地には、
↑のスイートポテトもざくっと混ぜ込んでみたのだが、
焼きに苦戦してたら、
サツマイモの存在が…（￣▽￣；
参考にしたしっとりパウンドケーキのレシピでは、
ブランデーを入れるものだったんだけど、
毎度アルコール類を入れると、
オーブンの中ででろりんと中身が溢れる★
耐熱ガラスの器だとだめなのかな～？
紙製のだと大丈夫なんだけどねえ。
熱伝導の問題だろうか？
焼き時間が長かったせいか、
ブランデーはすっかり飛んでしまってる(^ ^;)

パウンドケーキって、
数時間置いた方が味が落ち着くようなので、
未だ味見程度。
明日はどうなってるかな…